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Foto Fischsuppe von WW

Fischsuppe

6
Point(s)
Gesamtzeit
0 min
Portion(en)
1

Zutaten

Karotten

1 Stück, mittel

Lauch

¼ Stange(n), gross

Stangensellerie

1 Stange(n)

Fenchel

½ Knolle(n), mittel

Tomaten, frisch

1 Stück

Kartoffeln

250 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Rapsöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Gemüsebouillon, zubereitet

400 ml, (1 TL Instantpulver)

Petersilie

1 EL, gehackt

Tomatenmark

1 TL

Zitronensaft

1 EL

Lorbeer

1 Blatt(Blätter)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Egli, roh

60 g

Forelle, roh

60 g

Anleitung

  1. Karotte, Lauch, Sellerie und Fenchel in Streifen schneiden. Tomate kurz überbrühen, kalt abspülen, häuten, entkernen und würfeln. Kartoffeln und Zwiebel würfeln. Öl erhitzen, Lauch, Zwiebel und Knoblauch darin ca. 3 Minuten dünsten. Kartoffeln und Gemüse dazugeben, mit Bouillon ablöschen. Petersilie, Tomatenmark, Zitronensaft und Lorbeer- blatt dazugeben. Suppe salzen und pfeffern, zugedeckt ca. 25–30 Minuten garen. Fischfilets in Stücke schneiden, in die Suppe geben und ca. 3–5 Minuten ziehen lassen.

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