Filo-Zimt-Chips mit Mangodip
2
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Filoteig/Yufkateig
2 Blatt(Blätter), (Frischprodukt, à 25 g)
Mango
1 Stück, klein
Skyr nature, bis 0,2% Fett
200 g
Agavendicksaft
1 EL
Zitronenschale (unbehandelt)
½ TL
Zimt
½ TL, Pulver
Anleitung
1
Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen. Filoteigblätter vierteln, sodass 8 Rechtecke entstehen. Filoteigblätter erneut vierteln, sodass 32 Rechtecke entstehen. Jedes Rechteck diagonal vierteln, sodass 128 kleine Dreiecke entstehen.
2
Filodreiecke nebeneinander auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und nacheinander im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 5 Minuten backen.
3
Mango schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden und mit Skyr, Agavendicksaft und Zitronenschale pürieren. Filodreiecke kurz abkühlen lassen und mit Zimt bestreuen. Filo-Zimt-Chips mit Mangodip servieren.
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