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Filo-Zimt-Chips mit Mangodip

Filo-Zimt-Chips mit Mangodip

2
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Filoteig/Yufkateig

2 Blatt(Blätter), (Frischprodukt, à 25 g)

Mango

1 Stück, klein

Skyr nature, bis 0,2% Fett

200 g

Agavendicksaft

1 EL

Zitronenschale (unbehandelt)

½ TL

Zimt

½ TL, Pulver

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen. Filoteigblätter vierteln, sodass 8 Rechtecke entstehen. Filoteigblätter erneut vierteln, sodass 32 Rechtecke entstehen. Jedes Rechteck diagonal vierteln, sodass 128 kleine Dreiecke entstehen.
  2. Filodreiecke nebeneinander auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und nacheinander im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 5 Minuten backen.
  3. Mango schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden und mit Skyr, Agavendicksaft und Zitronenschale pürieren. Filodreiecke kurz abkühlen lassen und mit Zimt bestreuen. Filo-Zimt-Chips mit Mangodip servieren.

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