Fetacreme mit getrockneten Tomaten und Basilikum
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Punkte®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Im Kochbuch findest du das Rezept unter „Schafskäsecreme mit getrockneten Tomaten und Basilikum“.
Zutaten
Getrocknete Tomaten, ohne Öl
2 Stück
Gemüsebouillon, zubereitet
50 ml, heiss (1/4 TL Instantpulver)
Basilikum, frisch
2 Zweig(e)
Feta, fettreduziert
70 g
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
4 EL
Tomatenmark
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Tomaten ca. 10 Minuten in Bouillon einweichen, abtropfen lassen und hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2
Tomaten mit Feta, Joghurt, Tomatenmark und Knoblauch pürieren. Fetacreme mit Salz und Pfeffer abschmecken, Basilikum unterheben und Fetacreme servieren. Die Creme hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank.
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