Feigenmakronen
4
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 40 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Feigen, getrocknet
50 g
Haselnüsse
100 g, gemahlen
Eier, Hühnerei, Eiweiss
4 Stück
Zitronensaft
1 TL
Zucker weiss
175 g
Backoblaten
40 Stück, gross, (4 cm Durchmesser)
Anleitung
1
Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Feigen in kleine Würfel schneiden und mit Haselnüssen mischen. Eiweiss mit Zitronensaft steif schlagen, dabei nach und nach Zucker einrieseln lassen. Feigen-Nuss-Mischung vorsichtig unterheben.
2
Oblaten auf zwei mit Weight Watchers Backfolie ausgelegte Backbleche verteilen. Mit zwei Teelöffeln Makronenmasse auf die Oblaten setzen oder mit einem Spritzbeutel mit grosser Sterntülle auf die Oblaten spritzen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen. In einer luftdicht verschlossenen Dose sind die Feigenmakronen ca. 3–4 Wochen haltbar.
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