Farfalle mit Spinat-Frischkäse-Sauce
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Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Gut kombiniert Wer mag, kann die Pasta mit gegartem Lachs oder Spiegelei servieren.
Zutaten
Spinat
100 g, Blattspinat (TK)
Knoblauch
2 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Teigwaren, trocken
140 g, Farfalle
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Koriander
1 Messerspitze(n), gemahlen
Currypulver
1 Messerspitze(n)
Mandeln
2 TL, Mandelblättchen
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
130 g
Anleitung
1
Spinat auftauen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Spinat dazugeben und 3 Min./120° C/Stufe 1 andünsten.
2
Teigwaren nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Bouillon, Salz, Pfeffer, Koriander und Curry in den Mixtopf geben und 7 Min./90° C/Stufe 1 garen. Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
3
Frischkäse zur Sauce geben, 1 Min./Stufe 3 verrühren,10 Sek./Stufe 6 pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Teigwaren abgiessen, auf Teller verteilen, Sauce darübergeben und mit Mandeln bestreuen. Guten Appetit!
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