Family-Trutengyros mit Gemüse
7
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Trutenbrustfilet, roh
120 g
Gyrosgewürz
3 TL
Öl, Rapsöl
2 TL
Reis (klassisch/parboiled), trocken
40 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel
1 Stück, klein
Peperoni
1 Stück, klein
Zucchini
1 Stück, klein
Minze
2 Zweig(e)
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
125 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Zitronensaft
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Schnitzel in schmale Streifen schneiden, mit Gyros- gewürz und Öl mischen, kurz marinieren. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel, Peperoni und Zucchini in feine Streifen schneiden. Minze hacken. Joghurt, Minze, Knoblauch und Zitronensaft verrühren, salzen und pfeffern. Fleisch ca. 4–5 Minuten braten, herausnehmen und beiseitestellen. Gemüse in die Pfanne geben, ca. 3 Minuten braten, salzen und pfeffern. Fleisch dazugeben und erwärmen. Trutengyros mit Reis und Joghurtdip servieren.
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