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Falafelpita mit Granatapfel

Falafelpita mit Granatapfel

5
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kichererbsen (Konserve)

130 g

Erbsen

2 EL

Petersilie

1 EL, gehackt

Kreuzkümmel

½ Prise(n)

Paprikapulver

½ Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Tomaten, frisch

1 Stück

Gurke, Salatgurke

¼ Stück, mittel

Mischsalat (Kühltheke)

1 Handvoll

Pita

2 Stück

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

4 EL

Granatäpfel

2 EL

Anleitung

  1. Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit gefrorenen Erbsen, Petersilie, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer pürieren. Aus der Masse 4 kleine Falafel formen.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Falafel darin 3–4 Minuten von jeder Seite braten. Tomate und Gurke waschen und würfeln. Salat waschen und trocken schleudern.
  3. Pitabrote rösten und mit je 1 EL Joghurtfüllen. Tomate, Gurke, Salat und Falafel hineingeben und mit restlichem Joghurt beträufeln. Falafelpita mit Granatapfelkernen bestreut servieren.

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