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Falafel mit Chili-Hummus

Falafel mit Chili-Hummus

9
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Tomaten, frisch

2 Stück

Gurke, Salatgurke

1 Stück, gross

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Couscous, trocken

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Petersilie

2 EL, gehackt

Minze

1 EL, gehackt

Zitronensaft

4 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Kichererbsen (Konserve)

265 g, (Abtropfgewicht)

Tahin Sesampaste

1 EL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Olivenöl

2 TL

Chilipulver

1 TL

Falafel Bällchen

6 Stück

Pita

2 Stück

Anleitung

  1. Tomaten, Gurke und Zwiebel würfeln. Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und mit Tomaten-, Gurken-, Zwiebelwürfeln, Petersilie, Minze und 2 EL Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kichererbsen abspülen und mit restlichem Zitronensaft, Tahin, Knoblauch, 1 TL Öl und Chili pürieren. Hummus mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Falafel auf 4 Holzspiesse stecken. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Falafelspiesse darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Falafelspiesse mit Chili- Hummus, Couscous und jeweils einer Pitahälfte servieren.

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