Falafel mit Chili-Hummus
9
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Tomaten, frisch
2 Stück
Gurke, Salatgurke
1 Stück, gross
Zwiebel
1 Stück, klein, rot
Couscous, trocken
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Petersilie
2 EL, gehackt
Minze
1 EL, gehackt
Zitronensaft
4 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Kichererbsen (Konserve)
265 g, (Abtropfgewicht)
Tahin Sesampaste
1 EL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Chilipulver
1 TL
Falafel Bällchen
6 Stück
Pita
2 Stück
Anleitung
1
Tomaten, Gurke und Zwiebel würfeln. Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und mit Tomaten-, Gurken-, Zwiebelwürfeln, Petersilie, Minze und 2 EL Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Kichererbsen abspülen und mit restlichem Zitronensaft, Tahin, Knoblauch, 1 TL Öl und Chili pürieren. Hummus mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Falafel auf 4 Holzspiesse stecken. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Falafelspiesse darin ca. 5 Minuten rundherum braten. Falafelspiesse mit Chili- Hummus, Couscous und jeweils einer Pitahälfte servieren.
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