Exotisches Frucht-Gelee

Anleitung

1. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und Mango würfeln. Papaya schälen, Kerne mit einem Löffel entfernen und Papaya würfeln.
2. Papaya- und Mangowürfel mit Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe 5–6 Minuten dünsten, pürieren und Gelatine darin auflösen. Fruchtpüree in 2 Gläschen (Inhalt ca. 200 ml) füllen und ca. 2 Stunden kalt stellen.
3. Kiwi schälen und in Würfel schneiden. Frucht-Gelee mit Kiwiwürfeln garniert servieren.
4. Mango und Papaya müssen erhitzt werden, da sie sonst in Kombination mit Gelatine nicht fest werden.