Erfrischender Limettenquark mit Kokos und Mango
2
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach


Zutaten
Mango
1 Stück, klein
Limetten
½ Stück, unbehandelt
Kokos, geraspelt
1 TL
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
125 g
Honig
1 TL
Kokosnussmilch/Kokosmilch, fettreduziert
2 EL
Anleitung
1
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und in kleine Würfel schneiden. 1 Msp. Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Kokosnussraspel fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe rösten.
2
Quark mit Limettenschale, -saft, Honig und Kokosnussmilch verrühren. Limettenquark mit Mangowürfeln abwechselnd in Gläser schichten und mit Kokosnussraspeln bestreut servieren.
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