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Erfrischende Himbeer-Kokos-Glace

Name: Erfrischende Himbeer-Kokos-Glace
Prep time: 7 min
Cook time: 3 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 TL Kokos, geraspelt; 200 g Himbeeren; 2 EL Kokosnussmilch, fettreduziert; 2 EL Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett; 0.5 TL Zitronensaft; 1 TL Zucker weiss

2 - 3

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

10 min

Zubereitungsdauer

7 min

Garzeit

3 min

Portion(en)

Zutaten

Kokos, geraspelt

1 TL

Himbeeren

200 g

Kokosnussmilch, fettreduziert

2 EL

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

2 EL

Zitronensaft

½ TL

Zucker weiss

1 TL

Anleitung

Kokosraspel fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
Himbeeren mit Kokosnussmilch, Joghurt und Zitronensaft pürieren und mit Zucker verfeinern. Himbeer-Kokos-Glace mit Kokosraspeln garniert servieren.

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