Erfrischende Himbeer-Kokos-Glace
2
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 7 Min • Zubereitung: 3 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kokos, geraspelt
1 TL
Himbeeren
200 g
Kokosnussmilch/Kokosmilch, fettreduziert
2 EL
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
2 EL
Zitronensaft
½ TL
Zucker weiss
1 TL
Anleitung
1
Kokosraspel fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
2
Himbeeren mit Kokosnussmilch, Joghurt und Zitronensaft pürieren und mit Zucker verfeinern. Himbeer-Kokos-Glace mit Kokosraspeln garniert servieren.
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