Erdbeer-Kokos-Eispops
3
Points®
Gesamtzeit: 4 Std 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Erdbeeren
120 g
Limettenschale, unbehandelt
½ TL
Limetten
½ Stück, Saft
Ahornsirup
1 EL
Kokosnussmilch/Kokosmilch, fettreduziert
100 ml
Kokos, geraspelt
1 EL
Anleitung
1
Erdbeeren waschen. Limettenschale von 1/2 unbehandelten Limette abreiben und Limette auspressen. Erdbeeren mit Limettenschale, -saft und Ahornsirup pürieren, mit Kokosmilch marmorieren, auf 4 WW Silikon-Eisformen (à 60 ml) verteilen und ca. 4 Stunden gefrieren lassen. 1 EL Kokosraspel fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten, Eispops darin wenden und sofort geniessen
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