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Foto Erbsensuppe mit Kasseler/Rippli von WW

Erbsensuppe mit Kasseler/Rippli

6
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Erbsen, trocken

200 g, Schälerbsen

Rippli/Kasseler, roh

500 g

Lorbeer

1 Blatt(Blätter)

Majoran

1 TL, gehackt

Wasser

1300 ml

Suppengemüse

2 Bund

Kartoffeln

400 g, festkochend

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und grob würfeln. Mit Erbsen, Kasseler, Lorbeerblatt, Majoran und Wasser in einen Topf geben und ca. 60 Minuten garen. Suppengemüse waschen, gegebenenfalls schälen und in Würfel oder Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Vorbereitetes Suppengemüse und Kartoffelwürfel nach der Hälfte der Garzeit zugeben und mitgaren.
  2. Kasseler/Rippli herausnehmen, in Würfel schneiden und wieder in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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