1

Backofen bei mittlerer Hitze vorheizen.

2

Würstchen in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang nach Packungsanweisung braten.

3

In der Zwischenzeit Champignons und Bouillon in einen grossen Topf mit Wasser geben. Zum Kochen bringen und 5-6 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Bohnen in einen anderen Topf geben und unter gelegentlichem Rühren sanft erhitzen.

4

Baconscheiben mit den halbierten Tomaten auf den Backofenrost legen. 4-5 Minuten backen, dabei die Scheiben einmal wenden, bis sie knusprig sind.

5

Wenn die Würstchen gar sind, auf einem warmen Teller aufbewahren. Eier in die Pfanne aufschlagen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten braten. Brotscheiben toasten und mit Butter bestreichen.

6

Würstchen, Champignons, Bohnen, Bacon und Tomaten auf 4 vorgewärmten Tellern verteilen. Mit schwarzem Pfeffer gewürzt und mit dem getoasteten und mit Butter bestrichenen Brot an der Seite servieren.