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Dunkle Chocolate Mousse mit Beeren

Dunkle Chocolate Mousse mit Beeren

5
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
6

Zutaten

Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade

50 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Eier, Hühnerei, Eiweiss

1 Stück

Puderzucker

55 g

Kakaopulver, ungezuckert

1 TL

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

500 g

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Zucker weiss

1 Prise(n)

Beeren, gemischt, ungesüsst

150 g

Minze

6 Blatt(Blätter)

Anleitung

  1. Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
  2. Eier, Eiweiss und Zucker 5 Minuten weiss-schaumig aufschlagen. Abgekühlte Schokolade und Kakaopulver vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse heben. Mark aus der Vanilleschote kratzen, mit Joghurt verrühren und mit Zucker abschmecken. Joghurt ebenfalls vorsichtig unterheben. Chocolate Mousse in 6 Gläser (125 ml) füllen und für 2-4 Stunden kalt stellen. Mit Beeren und Minzblättern servieren.

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