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Dunkle Chocolate Mousse mit Beeren

Name: Dunkle Chocolate Mousse mit Beeren
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Französisch
Ingredients: 50 g Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade; 2 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 1 Stück Eier, Hühnerei, Eiweiss; 55 g Puderzucker; 1 TL Kakaopulver, ungezuckert; 500 g Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett; 1 Stück, Vanillemark Vanilleschote; 1 Prise(n) Zucker weiss; 150 g Beeren, gemischt, ungesüsst; 6 Blatt(Blätter) Minze

5 - 8

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

5 min

Portion(en)

Zutaten

Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade

50 g

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Eier, Hühnerei, Eiweiss

1 Stück

Puderzucker

55 g

Kakaopulver, ungezuckert

1 TL

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

500 g

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Zucker weiss

1 Prise(n)

Beeren, gemischt, ungesüsst

150 g

Minze

6 Blatt(Blätter)

Anleitung

Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
Eier, Eiweiss und Zucker 5 Minuten weiss-schaumig aufschlagen. Abgekühlte Schokolade und Kakaopulver vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse heben. Mark aus der Vanilleschote kratzen, mit Joghurt verrühren und mit Zucker abschmecken. Joghurt ebenfalls vorsichtig unterheben. Chocolate Mousse in 6 Gläser (125 ml) füllen und für 2-4 Stunden kalt stellen. Mit Beeren und Minzblättern servieren.

Dunkle Chocolate Mousse mit Beeren

Zutaten

Anleitung

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