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Foto Dreierlei Melonen-Quinoa-Salat von WW

Dreierlei Melonen-Quinoa-Salat

5
Point(s)
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Melone, Wassermelone

400 g

Sojasauce

50 ml

Honigmelone

300 g

Netzmelone

300 g

Quinoa, trocken

200 g

Gemüsebouillon, zubereitet

400 ml, (2 TL Instantpulver)

Kresse

1 Packung(en)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Wassermelone schälen, würfeln, mit Sojasauce in einen Gefrierbeutel geben und im Kühlschrank ca. 60 Minuten marinieren.
  2. Honigmelone und Cantaloupemelone schälen, Kerne mit einem Löffel entfernen und beides würfeln. Quinoa nach Packungsanweisung in Bouilllon garen.
  3. Kresse vom Beet schneiden. Wassermelonenwürfel abtropfen lassen, mit Quinoa und restlichen Melonenwürfeln mischen, mit Kresse bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dreierlei Melonen-Quinoa-Salat servieren.

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