Dreierlei Melonen-Quinoa-Salat
5
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 30 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Melone, Wassermelone
400 g
Sojasauce
50 ml
Honigmelone
300 g
Netzmelone
300 g
Quinoa, trocken
200 g
Gemüsebouillon, zubereitet
400 ml, (2 TL Instantpulver)
Kresse
1 Packung(en)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Wassermelone schälen, würfeln, mit Sojasauce in einen Gefrierbeutel geben und im Kühlschrank ca. 60 Minuten marinieren.
2
Honigmelone und Cantaloupemelone schälen, Kerne mit einem Löffel entfernen und beides würfeln. Quinoa nach Packungsanweisung in Bouilllon garen.
3
Kresse vom Beet schneiden. Wassermelonenwürfel abtropfen lassen, mit Quinoa und restlichen Melonenwürfeln mischen, mit Kresse bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dreierlei Melonen-Quinoa-Salat servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.