Dattelkugeln mit Kaffee und Kardamom

Anleitung

1. In einer kleinen Pfanne die Haferflocken ca. 3 Min. auf mittlerer Flamme unter häufigem Rühren anbraten, bis sie leicht geröstet sind.
2. In eine Küchenmaschine geben. Die anderen Zutaten hinzufügen. Mit der „Pulse“-Funktion mixen, bis die Datteln und die Haferflocken fein gehackt sind und der Teig sich verdichtet.
3. 1 Esslöffel Teig entnehmen und zu einer Kugel rollen. Auf diese Weise 16 Kugel formen und in dem Mandelpulver wälzen, um sie zu umhüllen.