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Currywurst im Glas

Currywurst im Glas

3
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
6

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Tomatenmark

1 EL

Tomaten passiert (Passata)

400 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Currypulver

1½ TL

Paprikapulver

1 TL

Worcestersauce

1 Spritzer

Zitronensaft

1 TL

Zucker weiss

1 Prise(n)

Geflügelbratwurst

2 Stück

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel darin ca. 2 Minuten andünsten. Tomatenmark dazugeben, kurz mitdünsten und mit passierten Tomaten ablöschen. Sauce mit Salz, Pfeffer, 1 TL Currypulver und Paprikapulver würzen und mit Worcestersauce, Zitronensaft und Zucker verfeinern.
  2. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Bratwürste darin fettfrei 8–10 Minuten rundherum braten. Würste in je 9 Scheiben schneiden, jeweils 3 Scheiben auf einen Spiess stecken und Spiesse mit restlichem Currypulver bestäuben. Sauce auf 6 kleine Gläser verteilen und jeweils 1 Spiess hineinsetzen. Currywurst im Glas servieren.

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