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Crevetten mit Knoblauch und Chili

Crevetten mit Knoblauch und Chili

3
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Dieses köstliche Gericht ist in nur 20 Minuten fertig. Das Rezept basiert auf einem griechischen Klassiker, den wir ein ganzes Stück leichter gemacht haben.

Zutaten

Öl, Olivenöl

1½ EL

Knoblauch

4 Zehe(n)

Chilischoten

2 Stück, entkernt, fein gehackt

Crevetten, geschält

24 Stück, mittelgross

Tomaten, frisch

1 Stück, entkernt, fein geschnitten

Gemüsebouillon, zubereitet

100 ml, (1 TL Instantpulver)

Petersilie

2 EL, gehackt, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Feta, fettreduziert

100 g

Basilikum, frisch

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Öl in einer grossen Pfanne über mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Chili eine Minute anbraten.
  2. Crevetten in die Pfanne geben und pro Seite eine Minute goldbraun anbraten. Alles aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Pfanne zurück auf die Hitze stellen und Tomaten, Bouillon und Petersilie hineingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Unter Rühren 5 Minuten reduzieren. Crevetten hinzugeben. Feta einbröseln und weitere 2–3 Minuten köcheln lassen. Anschliessend Basilikum einrühren.
  3. Mit gemahlenem Pfeffer würzen, mit einigen Blättern Basilikum bestreuen und servieren.

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