Cremiges Schokoladenglace
4
Points®
Gesamtzeit: 3 Std 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
400 ml
Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade
50 g
Eier, Hühnerei, Eigelb
4 Stück
Zucker weiss
1 EL
Anleitung
1
Milch in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen und Schokolade unter Rühren darin schmelzen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. 100 ml Schokoladenmilch nach und nach unter die Zucker-Ei-Mischung rühren.
2
Eigelbmischung nach und nach unter die restliche Schokoladenmilch rühren und erwärmen. Masse ca. 30 Minuten abkühlen lassen, in einen Behälter füllen und ca. 3 Stunden gefrieren lassen, dabei regelmässig umrühren. Schokoladenglace servieren.
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