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Couscous-Zucchini-Taler mit Dip

Couscous-Zucchini-Taler mit Dip

1
Points® value
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
12

Zutaten

Couscous, trocken

100 g

Gemüsebouillon, zubereitet

175 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Zucchini

150 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

200 g

Koriander

1 TL, gehackt, gehackt

Zitronensaft

1 TL

Anleitung

  1. Couscous nach Packungsanweisung in Bouillon garen. Zucchini waschen und raspeln. Couscous auflockern und abkühlen lassen.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Ei verquirlen, mit Zucchiniraspeln und Couscous vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 12 Taler formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Taler nach ca. 15 Minuten wenden.
  3. Für den Dip Joghurt, Koriander und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Couscous-Zucchini-Taler mit Koriander-Joghurt-Dip servieren.

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