Foto Couscous-Trauben-Kuchen von WW

Couscous-Trauben-Kuchen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
12

Zutaten

Couscous, trocken

250 g

Trauben

400 g, rot, kernlos

Zitronen

½ Stück, unbehandelt

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

500 g

Zucker weiss

1 EL

Vanillearoma

3 Tropfen

Mehl, Weissmehl

1 TL

Backpulver

1 TL

Öl, Rapsöl

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Couscous nach Packungsanweisung garen und leicht abkühlen lassen.
  2. Trauben vierteln. 1 Msp. Zitrone abreiben. Eier trennen und Eiweiss mit Salz steif schlagen. Eigelb mit Couscous, Trauben vierteln, Quark, Zitronenschale, Zucker und Butter- Vanille-Aroma verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Couscousmasse rühren. Eiweiss unterheben.
  3. Springform (26 cm Ø) mit Öl fetten, Couscousmasse darin verstreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen und servieren.