Chocolate Cheesecake

Name: Chocolate Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Total time: 220 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 120 g Petit Beurre nature; 80 g Halbfettbutter, bis 40% Fett; 1 EL Kakaopulver, ungezuckert; 100 g Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade; 125 ml RAMA Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett; 600 g Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett; 1 EL Zucker weiss

Points®

Gesamtzeit

3 Std. 40 min

Zubereitungsdauer

20 min

Portion(en)

Zutaten

Petit Beurre nature

120 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

80 g

Kakaopulver, ungezuckert

1 EL

Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade

100 g

RAMA Cremefine zum Aufschlagen 19% Fett

125 ml

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

600 g

Zucker weiss

1 EL

Anleitung

Petit beurre in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Wallholz oder Fleischklopfer zerkleinern. Butter in einem Topf schmelzen und mit Guetzlibröseln und Kakaopulver vermischen. Masse auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Ø 26 cm) verteilen, fest andrücken und ca. 10 Minuten kalt stellen.
Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Cremefine steif schlagen. Schokolade mit Quark vermischen, mit Zucker verfeinern und Cremefine unterheben. Creme auf dem Boden verstreichen und ca. 3 Stunden kalt stellen. Chocolate Cheesecake servieren.

Chocolate Cheesecake

Zutaten

Anleitung

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