Chocolate Chai
7
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett
1000 ml
Kakaopulver, ungezuckert
3 EL
Zucker weiss
25 g
Kardamom
1 TL
Zimt
3 Stange(n)
Ingwer
1 TL, gemahlen
Pfeffer
2 g, ( oder 4 schwarze Pfefferkörner)
Anleitung
1
Milch in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Kakaopulver und Zucker einrühren. Kardamom-Kapseln aufbrechen. 2 Zimtstangen längs halbieren und beiseitestellen. Restliche Zimtstange in Stücke brechen und mit Ingwer, Kardamom-Kapseln und Pfeffer zur Milch geben.
2
Milch auf niedriger Stufe ca. 10 Minuten ziehen lassen. Chocolate Chai über ein Sieb in 4 Tassen oder Becher füllen und mit restlichen Zimtstangen garniert servieren.
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