Veganes Chili
6
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Das vegane Chili ist ein gutes Einsteiger-Rezept, wenn man hier und da auf Fleisch verzichten möchte. Einfach, lecker und schnell zubereitet!
Zutaten
Zwiebel
2 Stück, mittelgross
Peperoni
1 Stück, rote
Peperoni
2 Stück, gelb
Chilischoten
2 Stück
Öl, Sonnenblumenöl
2 EL
Veggie Hack/vegetarisches Hackfleisch auf Soja-Basis (Fertigprodukt), mit Fett
500 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Kidneybohnen (Konserve)
255 g
Mais (Konserve)
285 g
Tomaten passiert (Passata)
400 g
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
400 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Chilipulver
½ TL
Majoran
3 TL, gehackt
Anleitung
1
Zwiebeln schälen und würfeln. Peperoni waschen, entkernen und würfeln. Chilischoten waschen, entkernen und hacken. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch darin ca. 5 Minuten anbraten. Knoblauch dazupressen, Peperoni, Chilischoten und Zwiebeln zufügen und weitere ca. 5 Minuten braten.
2
Kidneybohnen abspülen, mit Mais abtropfen lassen und zufügen. Mit passierten und stückigen Tomaten ablöschen und ca. 10 Minuten einkochen lassen. Chili mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen und mit Majoran garniert servieren.
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