Chili-Cheese-Burger
7
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Jalapeños, ohne Öl
8 Stück
Zwiebel
2 Stück, klein, rot
Käse, gerieben, fettreduziert
60 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 EL
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
125 ml
Sambal Oelek
1 TL
Rind, Eckstück, roh
440 g, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Kopfsalat
4 Blatt(Blätter)
Gurken, in Essig
4 Stück
Brötli, Hamburger-Brötli/Bun
4 Stück, klein
Anleitung
1
Für die Sauce Jalapeñoringe hacken. 1 Zwiebel schälen, fein würfeln und mit Jalapeños, Käse und Stärke in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen. Milch mit Sambal Oelek einrühren, aufkochen und auf mittlerer Stufe 3–4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist.
2
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer verkneten und zu 4 Burgern formen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Burger darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten. Salat waschen und trocken schütteln. Restliche Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
3
Burgerbrötchen aufschneiden und rösten. Untere Brötchenhälften mit etwas Sauce bestreichen, mit Salatblättern, Burgern, Zwiebelringen und Gewürzgurkenscheiben belegen, restliche Sauce daraufgeben, mit oberen Brötchenhälften abdecken und Chili-Cheese-Burger servieren.
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