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Chili-Cheese-Burger

Chili-Cheese-Burger

9
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Jalapeños, ohne Öl

8 Stück

Zwiebel

2 Stück, klein, rot

Käse, gerieben, fettreduziert

60 g

Maisstärke (z. B. Maizena)

1 EL

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

125 ml

Sambal Oelek

1 TL

Rind, Eckstück, roh

440 g, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Kopfsalat

4 Blatt(Blätter)

Gurken, in Essig

4 Stück

Brötli, Hamburger-Brötli/Bun

4 Stück, klein

Anleitung

  1. Für die Sauce Jalapeñoringe hacken. 1 Zwiebel schälen, fein würfeln und mit Jalapeños, Käse und Stärke in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen. Milch mit Sambal Oelek einrühren, aufkochen und auf mittlerer Stufe 3–4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist.
  2. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer verkneten und zu 4 Burgern formen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Burger darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten. Salat waschen und trocken schütteln. Restliche Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden.
  3. Burgerbrötchen aufschneiden und rösten. Untere Brötchenhälften mit etwas Sauce bestreichen, mit Salatblättern, Burgern, Zwiebelringen und Gewürzgurkenscheiben belegen, restliche Sauce daraufgeben, mit oberen Brötchenhälften abdecken und Chili-Cheese-Burger servieren.

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