Chicken-Cordon-Bleu mit Gemüse
2
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Pouletbrust, roh
600 g, (4 Schnitzel à 150 g)
Schinken, gekocht (ohne Fettrand)
2 Scheibe(n)
Senf, klassisch
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Käse, gerieben, fettreduziert
4 EL
Gemüsemischung, ohne zugesetztes Fett (TK)
1000 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Anleitung
1
Pouletschnitzel abspülen, trocken tupfen und flacher klopfen. Schinken halbieren. Pouletschnitzel mit Senf bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Schinken belegen, mit Käse bestreuen, zusammenklappen und fixieren. Gemüsemischung in Salzwasser ca. 8 Minuten garen.
2
Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Chicken- Cordon-Bleu darin 5–6 Minuten von jeder Seite braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse abgiessen. Chicken-Cordon-Bleu mit Gemüse servieren.
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