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Cheesecake im Glas mit Beerensauce

Cheesecake im Glas mit Beerensauce

4
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

250 g

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

200 g

Zitronenschale (unbehandelt)

1 Messerspitze(n), abgerieben

Zucker weiss

2 EL

Erdbeeren

100 g

Himbeeren

100 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Ei trennen und Eiweiss steif schlagen. Eigelb mit Quark, Frischkäse, Zitronenschale und Zucker verrühren. Eischnee unterheben.
  2. Käsekuchenmasse in 4 ofenfeste Gläschen (Inhalt ca. 200 ml) füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen und auskühlen lassen.
  3. Für die Sauce Erdbeeren und Himbeeren waschen, trocken tupfen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Beerensauce auf den Küchlein verteilen und servieren.

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