Cheesecake-Glacetörtchen mit Erdbeeren / Käsekuchen-Eistörtchen mit Erdbeeren

Anleitung

1. 3 TL Zitronenschale abreiben und Zitrone auspressen. Für die Creme Frischkäse mit Skyr, 2 TL Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft und Zucker verrühren. Petit Beurre in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Wallholz zerkleinern.
2. Creme in 12 Silikon-Muffinförmchen füllen, Petit Beurre darauf streuen und ca. 3 Stunden gefrieren lassen. Für die Sauce Erdbeeren waschen, trocken tupfen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Cheesecake-Glacetörtchen aus den Förmchen stürzen und mit Erdbeersauce und restlicher Zitronenschale garniert servieren.