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Cheeseburger mit Quinoapatty

Cheeseburger mit Quinoapatty

11
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Quinoa, trocken

120 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Karotten

1 Stück, mittel

Knoblauch

1 Zehe(n)

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Paniermehl

2 EL

Petersilie

2 EL, gehackt

Schnittlauch

1 EL, gehackt

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Tomaten, frisch

1 Stück

Lattich/Romanasalat

4 Blatt(Blätter)

Edamer, fettreduziert

4 Scheibe(n)

Öl, Rapsöl

2 TL

Brötli, Hamburger-Brötli/Bun

4 Stück, klein

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

4 TL

Senf, klassisch

2 TL

Ketchup, kalorienreduziert/light

4 TL

Anleitung

  1. Quinoa nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Karotte schälen und fein raspeln. Knoblauch pressen und mit Quinoa, Karotte, Ei, Paniermehl, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren. Aus der Masse 4 Patties formen.
  2. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Käse halbieren. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Patties darin 3–5 Minuten von jeder Seite braten.
  3. Brötchen aufschneiden, rösten, untere Hälften mit Mayonnaise und obere Hälften mit Senf und Ketchup bestreichen. Untere Brötchenhälften mit Salat, Tomaten, Quinoapatties, Käse und Zwiebeln belegen und mit oberen Brötchenhälften abdecken. Cheeseburger servieren.

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