Cheeseburger-Bomben
4
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 10 Min • Vorbereitung: 40 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 10 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Zwiebel
1 Stück, gross
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett
250 g
Mehl, Halbweissmehl
260 g
Backpulver
2 TL
Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett
250 g
Gurken, in Essig
50 g
Käse, gerieben, fettreduziert
100 g
Senf, klassisch
1 EL
Ketchup, kalorienreduziert/light
4 EL
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Sesamsamen
1 TL
Anleitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Hackfleisch mit Zwiebeln darin ca. 5 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl mit Backpulver, 1 TL Salz und Joghurt verrühren und Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen. Gewürzgurken würfeln.
2
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Teig in 10 Stücke teilen, zu Kugeln formen und zu 10 Kreisen ausrollen. Käse, Hackfleisch, Gewürzgurken, Senf und Ketchup in die Mitte der Teigkreise geben und Teig über der Füllung zu Kugeln verschliessen. Cheeseburger-Bomben mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
3
Ei verquirlen, Teig damit bestreichen und mit Sesam bestreuen. Cheeseburger-Bomben im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen und servieren.
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