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Cheeseburger-Bomben

Cheeseburger-Bomben

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
10

Zutaten

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, gross

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

1 TL

Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett

250 g

Mehl, Halbweissmehl

260 g

Backpulver

2 TL

Joghurt, Griechischer Joghurt nature, bis 0,2% Fett

250 g

Gurken, in Essig

50 g

Käse, gerieben, fettreduziert

100 g

Senf, klassisch

1 EL

Ketchup, kalorienreduziert/light

4 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Sesamsamen

1 TL

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Hackfleisch mit Zwiebeln darin ca. 5 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl mit Backpulver, 1 TL Salz und Joghurt verrühren und Teig ca. 5 Minuten ruhen lassen. Gewürzgurken würfeln.
  2. Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Teig in 10 Stücke teilen, zu Kugeln formen und zu 10 Kreisen ausrollen. Käse, Hackfleisch, Gewürzgurken, Senf und Ketchup in die Mitte der Teigkreise geben und Teig über der Füllung zu Kugeln verschliessen. Cheeseburger-Bomben mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
  3. Ei verquirlen, Teig damit bestreichen und mit Sesam bestreuen. Cheeseburger-Bomben im Backofen auf mittlerer Schiene 20–25 Minuten backen und servieren.

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