Foto Cassis-Sorbet von WW

Cassis-Sorbet

3 - 5
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
12 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Johannisbeeren, schwarz

250 g

Johannisbeeren, rot

250 g

Brombeeren

250 g

Zitronensaft

2 EL

Agavendicksaft

2 EL

Apfelschorle

200 ml

Pistazienkerne

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Beeren waschen, trocken tupfen und die Johannisbeeren von den Rispen streifen. Beeren mit Zitronensaft pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Fruchtmark mit Agavendicksaft und Apfelschorle verrühren und in einem flachen Behälter ca. 12 Stunden einfrieren. Dabei regelmässig herausnehmen und mit einem Schneebesen kräftig durchrühren.
  2. Sorbet ca. 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Cassis-Sorbet in Schälchen anrichten und mit beiseitegestellten Beeren und Pistazien garniert servieren.

Notizen

evtl. zusätzlich zu den Zutaten: Beeren für die Dekoration