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Carrot Dogs

Carrot Dogs

9
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Karotten

4 Stück, mittel, gross

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Sojasauce

4 EL

Apfelessig

2 EL

Paprikapulver

1 TL, geräuchert

Cayennepfeffer

1 TL

Zwiebel

2 Stück, klein, rot

Gurken, in Essig

2 Stück

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

100 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Eisbergsalat

4 Blatt(Blätter)

Hot Dog Brötli

4 Stück

Ketchup, kalorienreduziert/light

2 EL

Anleitung

  1. Karotten schälen und ca. 15 Minuten in Salzwasser garen. Für die Marinade Knoblauch hacken und mit Sojasauce, Essig, Paprikapulver und Cayennepfeffer verrühren. Karotten abgiessen, mit Marinade in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 30 Minuten marinieren.
  2. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Für die Sauce Gewürzgurken in feine Würfel schneiden und mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer verrühren. Eine Grillpfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Karotten abtropfen lassen und darin fettfrei ca. 2 Minuten rundherum grillen.
  3. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Zwiebelringe darin ca. 5 Minuten braten. Salat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Brötli rösten, einschneiden, mit Sauce bestreichen, mit Salatstreifen, Karotten und Zwiebelringen füllen und mit Ketchup beträufeln. Carrot Dogs servieren.

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