Camembert-Preiselbeer-Muffins

Name: Camembert-Preiselbeer-Muffins
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 60 g Halbfettbutter, bis 40% Fett; 130 ml Buttermilch nature; 2 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 200 g Mehl, Weizenvollkornmehl; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Salz/Jodsalz; 80 g Camembert, fettreduziert; 60 g Preiselbeeren (Konserve)

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Gesamtzeit

55 min

Zubereitungsdauer

25 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Zutaten

Halbfettbutter, bis 40% Fett

60 g

Buttermilch nature

130 ml

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Mehl, Weizenvollkornmehl

200 g

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

½ TL

Camembert, fettreduziert

80 g

Preiselbeeren (Konserve)

60 g

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Butter, Buttermilch, Eier, Mehl, Backpulver und Salz zu einem Teig verrühren.
Camembert in Stücke schneiden und mit Preiselbeeren unter den Teig heben. Teig in 12 Silikon-Muffinförmchen füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und Camembert-Preiselbeer-Muffins servieren.

Camembert-Preiselbeer-Muffins

Zutaten

Anleitung

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