Buttermilch-Trifle mit Heidelbeersauce

Anleitung

1. 1 TL Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Für die Creme Buttermilch mit Quark, Zucker, Limettenschale und -saft verrühren.
2. Für die Sauce Heidelbeeren waschen, trocken tupfen und die Hälfte der Heidelbeeren mit 50 ml Wasser in einem Topf auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten köcheln lassen. Restliches Wasser mit Maizena anrühren, zu den Heidelbeeren geben, kurz aufkochen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen.
3. Amaretti in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Wallholz zerkleinern und abwechselnd mit Creme, Sauce und restlichen Heidelbeeren in 4 Gläschen schichten, dabei mit Amaretti beginnen und abschliessen. Buttermilch-Trifle servieren.