Butterkeks-Schichttorte mit Johannisbeercreme
6
Points®
Gesamtzeit: 4 Std 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Semifreddo für heisse Tage Die Schnitten sind halbgefroren eine erfrischende Abkühlung. Dazu einfach in Stücke geschnitten abgedeckt für ca. 60 Minuten ins Gefrierfach stellen und eiskalt geniessen.
Zutaten
Skyr nature, bis 0,2% Fett
200 g
Petit Beurre nature
200 g
Rahmhalter
3 Packung(en)
Konfitüre, kalorienreduziert
150 g, Johannisbeere
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
600 g
Johannisbeeren, rot
100 g
Anleitung
1
Skyr mit Rahmhalter, 100 g Konfitüre und Frischkäse cremig rühren. Boden einer mit Backpapier ausgelegten quadratischen Springform (18 x 18 cm) mit Keksen auslegen. Ca. 1/4 Creme darauf verstreichen. Mit einer weiteren Schicht Keksen bedecken. Vorgang zweimal wiederholen, mit restlicher Creme abschliessen und Schichttorte ca. 4 Stunden kalt stellen.
2
Johannisbeeren waschen und trocken tupfen. Torte aus der Form lösen, mit restlicher Konfitüre und Johannisbeeren verzieren. Butterkeks-Schichttorte mit Johannisbeercreme servieren.
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