Bunte Quinoabowl mit Kräuter-Joghurt-Dressing
5
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Bowls sind total vielfältig und super um Reste zu verwerten – das übrig gebliebene Gemüse der Woche findet hier immer Verwendung! Ausserdem ist so eine Bowl schnell gemacht und man muss nicht zwingend den Herd anschmeissen.
Zutaten
Quinoa, trocken
80 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pouletbrust, roh
150 g
Kurkuma
1 TL
Paprikapulver
½ TL
Öl, Olivenöl
1 TL
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Gurke, Salatgurke
½ Stück, gross
Rotkohl
150 g
Basilikum, frisch
2 Zweig(e)
Petersilie
½ Bund
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
200 g
Zitronensaft
2 EL