Foto Bulgur mit Tofu und Spinat von WW

Bulgur mit Tofu und Spinat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
1

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Öl, Olivenöl

1 TL

Spinat

250 g, Blattspinat (TK)

Tofu Nature

100 g

Peperoncino, in Salzlake

2 Stück

Bulgur, trocken

60 g

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

250 ml

Garam Masala

1 TL

Sojacreme Cuisine, 17% Fett

2 EL

Zitronensaft

1 Spritzer

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Spinat zufügen und zugedeckt ca. 10 Minuten auftauen lassen. Tofu in Würfel und Peperoncini in Ringe schneiden. Bulgur, Tofuwürfel und Peperonciniringe unter den Spinat heben, mit Bouillon ab löschen, mit Garam Masala würzen und zugedeckt ca. 10 Minuten garen. Bulgurpfanne mit Sojacreme und Zitronensaft verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.