Brötli mit Ei und Schinken
5
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Schinken, gekocht (ohne Fettrand)
1 Scheibe(n)
Tomaten, frisch
1 Stück
Brötli, Vollkornbrötli
1 Stück
Tomatenmark
2 TL
Blattsalat
2 Blatt(Blätter)
Hülsenfrüchtesprossen
2 EL, (z. B. Alfalfa)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Ei in kochendem Wasser in 8–10 Minuten hart kochen und kalt abschrecken. Ei schälen und in Scheiben schneiden. Schinken halbieren, Tomate in Scheiben schneiden. Brötli halbieren, mit Tomatenmark bestreichen und mit Salat, Schinken sowie Ei- und Tomatenscheiben belegen. Mit Sprossen bestreuen und mit Pfeffer würzen.
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