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Brötli mit Ei und Schinken

Brötli mit Ei und Schinken

5
Points®
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
1

Zutaten

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Schinken, gekocht (ohne Fettrand)

1 Scheibe(n)

Tomaten, frisch

1 Stück

Brötli, Vollkornbrötli

1 Stück

Tomatenmark

2 TL

Blattsalat

2 Blatt(Blätter)

Hülsenfrüchtesprossen

2 EL, (z. B. Alfalfa)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Ei in kochendem Wasser in 8–10 Minuten hart kochen und kalt abschrecken. Ei schälen und in Scheiben schneiden. Schinken halbieren, Tomate in Scheiben schneiden. Brötli halbieren, mit Tomatenmark bestreichen und mit Salat, Schinken sowie Ei- und Tomatenscheiben belegen. Mit Sprossen bestreuen und mit Pfeffer würzen.

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