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Brotsalat Pizza-Style mit Salami

Brotsalat Pizzastyle mit Salami

8
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Cocktailtomaten

150 g

Tomaten, frisch

3 Stück, gross

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Focaccia

100 g

Geflügelsalami

100 g

Mozzarella, fettreduziert

1 Kugel(n)

Öl, Olivenöl

3 TL

Essig

2 EL, -Rotweinessig

Senf, klassisch

1 TL, Dijon-

Oregano

½ TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Basilikum, frisch

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Tomaten mit 1/2 TL Salz bestreuen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Focaccia in kleine Würfel schneiden und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 12–15 Minuten rösten. Salamischeiben halbieren. Mozzarella trocken tupfen und in Würfel schneiden.
  3. Für das Dressing Öl, Essig, Senf und Oregano verrühren. Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing mit Tomaten, Focaccia, Salami und Mozzarella mischen. Brotsalat mit Basilikum garnieren und servieren.

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