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Brötli mit mediterranen Kräutern

Name: Brötli mit mediterranen Kräutern
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 6 Stück Getrocknete Tomaten, ohne Öl; 80 ml Gemüsebouillon, zubereitet heiss (1/2 TL Instantpulver); 200 g Mehl, Weissmehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Salz/Jodsalz; 2 TL Olivenöl; 2 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 100 g Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut; 2 Zweig(e) Basilikum, frisch; 2 Zweig(e) Thymian; 2 Zweig(e) Rosmarin

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

50 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

30 min

Portion(en)

Zutaten

Getrocknete Tomaten, ohne Öl

6 Stück

Gemüsebouillon, zubereitet

80 ml, heiss (1/2 TL Instantpulver)

Mehl, Weissmehl

200 g

Backpulver

2 TL

Salz/Jodsalz

1 TL

Olivenöl

2 TL

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Quark, Magerquark nature, bis 1% Fett absolut

100 g

Basilikum, frisch

2 Zweig(e)

Thymian

2 Zweig(e)

Rosmarin

2 Zweig(e)

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tomaten ca. 10 Minuten in Bouillon einweichen, abtropfen lassen und hacken. Mehl mit Backpulver und Salz verrühren und mit Öl, Eiern und Quark zu einem Teig verkneten.
Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. Teig mit Tomaten und Kräutern verkneten, aus dem Teig mit feuchten Händen 8 Brötli formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Brötli im Backofen auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen und servieren.

Brötli mit mediterranen Kräutern

Zutaten

Anleitung

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