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Foto Broccolisuppe mit Lachs von WW

Broccolisuppe mit Lachs

3
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kartoffeln

500 g, mehligkochend

Broccoli

1000 g

Gemüsebouillon, zubereitet

1000 ml, (1 EL Instantpulver)

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Lachs, geräuchert

4 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen und würfeln. Broccoli waschen und in Röschen teilen. Bouillon aufkochen und Kartoffelwürfel mit Broccoliröschen darin ca. 15 Minuten garen.
  2. Suppe pürieren, mit Magerquark verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Räucherlachs in Streifen schneiden. Broccolisuppe mit Lachsstreifen bestreut servieren.

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