Broccoli-Frischkäse-Cannelloni

Anleitung

1. Broccoli waschen, in Röschen teilen, Strunk schälen und in Stücke schneiden. Lauch waschen und in Stücke schneiden. Schinken in Stücke schneiden. Die Hälfte des Broccoli mit Lauch und Schinken in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
2. Zwiebel schälen, halbieren, mit restlichem Broccoli in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazugeben und 3 Min./120° C/ Stufe 1 andünsten. Milch und 80 g Frischkäse in den Mixtopf geben, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver würzen und 8 Min./100° C/Stufe 1 kochen. Sauce 20 Sek./Stufe 5–8 schrittweise ansteigend pürieren, Gemüse-Schinken-Mischung dazugeben und 8 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
3. Backofen auf 200°C (Gas:Stufe3,Umluft:180°C) vorheizen. Etwas Gemüsesauce in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben. Cannelloni mit Sauce füllen und nebeneinander in die Auflaufform legen. Restlichen Frischkäse zur restlichen Sauce in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 verrühren, über die Cannelloni geben und mit Käse bestreuen. Cannelloni im Backofen auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen und servieren.