Bretonische Zwiebelsuppe
4
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
600 g
Öl, Olivenöl
1 EL
Gemüsebouillon, zubereitet
1200 ml, (5 1/2 TL Instantpulver)
Lorbeer
1 Blatt(Blätter)
Brot, Baguettebrot/Pariserbrot
6 Scheibe(n), Vollkorn-
Gruyère
30 g, gerieben
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebelstreifen darin 5–8 Minuten dünsten und mit Bouillon ablöschen. Lorbeerblatt zugeben und mit Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen.
2
Backofen mit Grillfunktion auf 240° C (Gas: Stufe 5, Umluft: 220° C) vorheizen. Baguettebrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene 1–2 Minuten grillen. Lorbeerblatt entfernen, Zwiebelsuppe mit Salz und Pfeffer würzen und mit Käsebaguette servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.