Börek mit Hackfleisch
2
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 5 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Zwiebel
1 Stück, klein
Feta, fettreduziert
200 g
Öl, Olivenöl
2 TL
Hackfleisch, Rind/Rinderhackfleisch, roh, bis 10% Fett
250 g
Sesamsamen
2 EL
Thymian
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Filoteig/Yufkateig
4 Blatt(Blätter)
Wasser
2 EL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zwiebel schälen und würfeln, Feta zerbröseln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten, Zwiebelwürfel, Sesam und Thymian dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Fetabrösel unterheben.
2
Filoteigblätter vierteln, sodass 16 Stücke entstehen. Je 1 leicht gehäuften EL Hackmischung an den langen Seiten entlang verteilen, aufrollen und Ränder umklappen. Börek auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Wasser bepinseln und im Backofen auf mittlerer Schiene 25–30 Minuten backen. Börek servieren.
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