Bratapfelgrütze mit Gebrannter-Mandel-Creme

Name: Bratapfelgrütze mit Gebrannter-Mandel-Creme
Prep time: 25 min
Cook time: PTnullM
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 EL Rosinen/Sultaninen; 20 ml Rum; 500 g Apfel (z.B. Boskop); 50 ml Apfelsaft; 1 TL, Pulver Zimt; 1 Stück, Vanillemark Vanilleschote; 250 g Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett; 1 EL Rahm, Halbrahm, 25% Fett; 1 Beutel Vanillezucker; 8 Stück Mandeln geröstet

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Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

25 min

Portion(en)

Zutaten

Rosinen/Sultaninen

1 EL

Rum

20 ml

Apfel

500 g, (z.B. Boskop)

Apfelsaft

50 ml

Zimt

1 TL, Pulver

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

250 g

Rahm, Halbrahm, 25% Fett

1 EL

Vanillezucker

1 Beutel

Mandeln

8 Stück, geröstet

Anleitung

Für die Bratapfelgrütze Rosinen in Rum einlegen. Äpfel in kleine Würfel schneiden. Apfelwürfel mit Apfelsaft, Rumrosinen, 1 Prise Zimt und Vanilleschote ca. 10 Minuten köcheln lassen. Vanilleschote herausnehmen. Quark mit Halbrahm, restlichem Zimt und Vanillezucker cremig rühren. Gebrannte Mandeln klein hacken und unter die Masse heben. Bratapfelgrütze in Gläser füllen, Gebrannte-Mandel-Creme daraufgeben und servieren.

Bratapfelgrütze mit Gebrannter-Mandel-Creme

Zutaten

Anleitung

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