Bratapfelgrütze mit Gebrannter-Mandel-Creme
3
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Rosinen/Sultaninen
1 EL
Rum
20 ml
Apfel
500 g, (z.B. Boskop)
Apfelsaft
50 ml
Zimt
1 TL, Pulver
Vanilleschote
1 Stück, Vanillemark
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
250 g
Rahm, Halbrahm, 25% Fett
1 EL
Vanillezucker
1 Beutel
Mandeln
8 Stück, geröstet
Anleitung
1
Für die Bratapfelgrütze Rosinen in Rum einlegen. Äpfel in kleine Würfel schneiden. Apfelwürfel mit Apfelsaft, Rumrosinen, 1 Prise Zimt und Vanilleschote ca. 10 Minuten köcheln lassen. Vanilleschote herausnehmen. Quark mit Halbrahm, restlichem Zimt und Vanillezucker cremig rühren. Gebrannte Mandeln klein hacken und unter die Masse heben. Bratapfelgrütze in Gläser füllen, Gebrannte-Mandel-Creme daraufgeben und servieren.
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