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Bohnen-Tomaten-Eintopf mit Kasseler

Bohnen-Tomaten-Eintopf mit Kasseler

6
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Rippli/Kasseler, roh

400 g

Bohnen, weiss (Konserve)

250 g

Grüne Bohnen, frisch

450 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

2 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Tomaten passiert (Passata)

500 g

Majoran

1 TL

Brot, Vollkornbrot

200 g

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kasseler in Würfel schneiden. Weiße Bohnen abspülen und mit grünen Bohnen abtropfen lassen. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebeln und Kasseler dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und ca. 5 Minuten anbraten.
  2. Mit Brühe und Tomaten ablöschen, Bohnen dazugeben, mit Majoran verfeinern und ca. 10 Minuten garen. Bohnen-Tomaten-Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Vollkornbaguette servieren.

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