Biscuits au poivre
1
Points®
Gesamtzeit: 55 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 20 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Beurre demi-gras, max. 40% MG
40 g
Sucre de canne
30 g
Jaune d'œuf
1 pièce(s)
Farine blanche
90 g
Poudre à lever
1 pointe(s) de couteau
Sel
1 pincée(s)
Cannelle
½ cc, poudre
Cardamome
¼ cc, moulues
Gingembre
¼ cc, moulues
Poivre
1 pincée(s), blanc
Anleitung
1
Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Battre le beurre et le sucre pour former une mousse. Ajouter le jaune d’œuf et l’incorporer. Ajouter la farine, la poudre à lever, le sel, la cannelle en poudre, la cardamome, le gingembre et le poivre. Pétrir.
2
Former deux rouleaux de pâte (d’env. 30 cm de long chacun) et les couper chacun en 10 morceaux. Former des boules avec les morceaux de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire les biscuits au poivre env. 10 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 20 minutes. Servir.
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