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Birnen-Walnuss-Schnitten

Birnen-Baumnuss-Schnitten

3
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
12

Zutaten

Datteln, getrocknet

70 g

Baumnüsse

35 g

Haferflocken (Vollkorn)

70 g

Mandeldrink, ungesüsst

250 ml

Vanillearoma

1 TL

Ahornsirup

1 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Zimt

1 TL, Pulver

Birnen (Konserve ohne Zucker/Sirup/Fruchtsaft)

230 g, Abtropfgewicht

Mehl, Halbweissmehl

150 g

Backpulver

1 TL

Anleitung

  1. Datteln in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern. 25 g Baumnüsse und Haferflocken zufügen und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Mandeldrink, Vanilleextrakt, Ahornsirup, Ei und Zimt dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
  2. Birnen abgiessen, in Spalten schneiden, in eine Schüssel geben, Dattel-Nuss-Mischung dazugeben, vermischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Restliche Walnüsse hacken. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  3. Mehl mit Backpulver vermischen und nach und nach unter die Birnenmischung heben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) füllen, mit gehackten Baumnüssen bestreuen, im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Birnen-Baumnuss-Schnitten servieren.

Notizen

Fruchtig anders: Statt der Birnen kannst du auch ein anderes Lieblingsobst (TK oder Konserve) verwenden.

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