Bircher Müsli mit Pfirsichen

Anleitung

1. Für das Müesli 2 Pfirsiche waschen, halbieren, Steine entfernen und Pfirsiche pürieren. Pfirsichpüree mit Mandeldrink, Haferflocken, Vanillepaste und Joghurt verrühren, auf 4 Schalen verteilen und ca. 4 Stunden kalt stellen.
2. Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Restlichen Pfirsich waschen, halbieren, Stein entfernen und Pfirsich in Spalten schneiden. Müsli mit Pfirsichen und Mandeln garnieren und mit Honig beträufelt geniessen.